外卖单量如何提高，一份外卖15元商家挣多少

如今，人们的生活变得越来越方便。一部手机可以满足很多需求，衣食住行很大程度上实现了全民便利。外卖自然成了人们生活的贴心助手。经常忙于工作订单外卖的上班族*。今天，边肖将教新手店如何提高外卖订单量。

如何增加外卖订单数量？

1、重视商家评分

外卖平台非常重视顾客对商家的评价。如果商家评价少或者差评多，外卖平台肯定会给商家留下不好的印象，店铺排名自然会下降。

　1）商家评分：客户对产品味道、重量、包装美观、完整性和无溢出等的评价。

2）配送评分：交货是否及时，交货的仪器、态度等。

　2、合理优化菜品结构

合理的菜单应该包含四种产品。

1）引流产品：成本相对较低的产品可以吸引人们订购，约占所有SKU的10%。

是2）主打产品：门店推广的产品，可以是爆款，占比60%左右。

3）辅助产品，优化了菜单，让它看起来更丰富。一般可以用甜点、汤和饮料，建议占10%左右。

　4）盈利产品，是毛利高的产品，提升了品牌调性和利润率，占比20%左右。

根据利润，建议10%毛利低的产品，20%毛利高的产品，70%毛利正常的产品。

3、合理制定起送价，吸引目标客群

商店的起步价也是为顾客设置的门槛。每个地区的消费水平不一样，所以店铺的起步价和菜品的价格也需要调整，要制定合理的起步价，让目标客户群体进来。

4、积极响应平台，丰富活动内容

在外卖平台上，会推出很多营销活动，这对于门店来说是曝光和引流非常重要的一个方面。比如满减活动、打折菜、美食菜、或者半价午餐等。只有报名参加这些活动，才能为其带来曝光资源。

一个15元的外卖商家赚多少钱？

15元客户单价在8元左右，美团4元起步。

商家分摊2*3元的送货费，伙食费3*4元，以及房租、水电人工费3元左右。

在1元，如果商家能达到平均客户单价25，美团会抽取20%，5元，3元，菜费大概25%，6元，房租水电人工费都和15个客户的单价一样，3元左右。

8元赚到以上费用仅供参考。在实际情况中，有些专家更擅长成本控制，否则生瓜生蛋的成本会爆炸。

这里，我们只估计一个近似值供参考。商家的最终目的不是从15元开始卖货，而是满足有更多需求的顾客，比如买15个6元鸡腿和4元饮料的顾客。

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