蒸螃蟹是煮15分钟后(吃螃蟹后不要碰5种食物)
蒸螃蟹用冷水蒸15分钟。一般都可以煮。用冷水蒸螃蟹需要时间等待水温上升。通常冷水蒸螃蟹需要15-20分钟左右，具体蒸的时间要看具体情况。如果时间到了但蟹色不变，就要增加蒸的时间，直到蟹壳变色。
清蒸螃蟹？冷水蒸15分钟？
清蒸螃蟹是以螃蟹为主料，配以姜末、盐、味精等调味料的美味佳肴。它具有制作简单、营养丰富、口感好的特点。
蒸螃蟹最好在开水后蒸15-20分钟。只有彻底煮熟，蟹肉的病菌才能被杀死。
此外，蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠中含有细菌、病毒、污泥等。吃的时候应该去掉。
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