纯野生海参什么样的好?
纯野生海参和养殖海参有区别吗？
怎样才能挑选到真正的纯野生海参呢？
你们是不是有着同样的问题，以前我也是有这些困惑，生怕进坑。但因为我长期贫血，营养吸收比较慢，医生建议我吃一些海参来补补，海参属于温补性食材，含有多种生血成分、多种氨基酸和丰富蛋白质，能有效改善和预防贫血，增强抵抗力。对于我这种人群来说，就是一种天然的补品，但现在很多海参都是“挂羊头卖狗肉”的一种状态，所以我找了大量的资料进行恶补海参知识，也通过购买各种牌子的海参回来试吃，最终发现了日本北海道关东参是几款里口感最好的。
以下是我做一些购买海参的攻略，可以分享给大家。
第一名：日本北海道关东参
日本北海道关东参的参体饱满、有弹性、色泽均匀、参刺多而密集。被誉为“海上的宝石”，其营养价值是公认最高的。
第二名：俄罗斯红参
俄罗斯红参的参体偏长，参刺粗而长、在干海参试色泽为黑色，泡发后呈暗红色，口感上比较耐嚼，营养成分仅次于日本北海道关东参。
第三名：美国阿拉斯加海参
美国阿拉斯加海的参体呈圆筒状、色暗、多肉刺，触手轮形，手坛囊发达。如果做菜吃还是可以的，但作为营养保健食补就不太好，营养价值少。
第四名：加拿大海参
加拿大海参的参体呈长条状类似茄子，无参刺有明显的棱边，颜色呈黑色，有脆脆的嚼劲，但营养价值不高，不适合做食补材料。
下面是四种海参的对比表
划重点：野生的海生比养殖的营养高；真正纯野生海参只有国外有，国内都是养殖的，最好的品质是海洋底播海参；日本北海道的关东参被誉为“海上的宝石”，其营养价值是公认最高的。
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