2021-11-11 18:17:46
1.材料：半肥猪肉300克，大土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，大蒜2个，鸡蛋1个，姜2个。调料：咖喱20克，黄油10克，鸡粉1/3汤匙，盐适量。
2.猪肉洗净去皮，先切片后剁碎；
3.土豆、洋葱、胡萝卜、香叶洗净，土豆、胡萝卜去皮切成小块；洋葱一部分切碎，一部分切成小块；姜片切块，脱去衣服，大蒜切片；
4.将肉末放入大碗中，打碎一个鸡蛋，加入葱花和少许盐，朝一个方向搅拌至微凝胶状，用手揉成大小适中的丸子；煮半锅水，放入肉丸焯至半熟；
5.另起锅放黄油，待黄油完全融化后，放入姜末、蒜片略炒，再放入土豆、胡萝卜、洋葱、香叶翻炒3、4分钟，加入5碗水，盖上盖子炖8分钟；
6.转小火，加入咖喱块和肉丸，不断搅拌使咖喱融化，煮至肉丸熟透，加盐和鸡粉调味即可食用。
以上是高考网站边肖介绍的咖喱土豆丸子汤的做法。想了解更多《咖哩土豆肉丸汤的做法 咖哩土豆肉丸汤的烹饪方法》相关文章。
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