俗话说，家里有老人。如果有宝藏，那么我家有四个老人。那不是意味着变得富有吗？哈哈，别笑我太贪心。自古以来，“严父慈母”是常态，而我家却恰恰相反。我妈妈对我最严格，我们不得不磕磕绊绊。孔子曾说：“最难的是色欲”，一直对父母好是很难的。但是，总有互相关心的时候。

父母年纪越来越大，我总是关注他们的健康。他们的健康对我们来说也是一种幸福。现在，我经常学习一些健康知识并告诉我的父母。我花时间给他们做饭，告诉他们科学饮食。现在，爸爸成了最听话的一个。

入冬后，天气越来越冷，老年人容易生病。比如心脑血管疾病，要多注意，尤其是饮食方面，记得告诉他们要“三多三少”，有足够的营养，安全过冬。

00-1010 1.乳制品、肉类、蛋类、豆制品和干果的蛋白质含量都很高。

(1)保证每天牛奶的摄入量。现在牛奶生产商将生产多种类型的牛奶。我们在选择的时候要注意牛奶的蛋白质含量，尽量选择含钙量高、价格合适的蛋白奶。

(2)如果不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受，可以用豆浆代替。建议优先选用黑豆和大豆制作的豆浆。这些配料很常见，也很容易买到。每100克黑豆的蛋白质含量约为36克，大豆约为35克。这两种豆类的钙含量也很高。

00-1010【配料】:黑豆、中筋面粉、虾皮或海苔、鸡蛋、葱或葱、香油。

黑豆洗净，浸泡4小时以上，或晚上浸泡，第二天早上制作。

将黑豆放入豆浆机或破壁机中，加入适量水，按下按钮。

豆浆制作过程中，准备好其他食材：虾皮或海苔干，浸泡5分钟。如果用的是海苔干，那就切成小块，葱花切碎，如果喜欢的话，再来点熟玉米粒。

豆浆打好后，将豆渣过滤，与面粉、葱花、虾皮、鸡蛋搅拌均匀。将面粉分次放入，酌情加水，或不加水，搅拌成微流动的面糊。

加入一些盐和香油，搅拌均匀，刷锅里的油，舀入面糊，或者用圆形模具小火煎至两面金黄。

(3)也可以喝点酸奶。选择时，注意成分中不要有太多的添加剂。它是由生牛奶制成的，不是奶粉，也不是添加奶油等成分。

2.维生素有很多种。新鲜的蔬菜和水果含有大量的维生素c，在动物性食物中，海鱼富含维生素d，比如胡萝卜富含维生素A，瘦肉和糙米含有维生素B等。所以饮食要尽可能均衡、多样化。我妈妈不喜欢吃肉，所以她的身体得不到足够的营养。建议老年人常吃瘦肉、鱼虾，冬季多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鸽肉。

，老年人记得饮食要“三多三少”，营养充足，平安度过冬天">

分享菜品：土豆炖鸡翅中

〖用料〗：鸡翅中、土豆、胡萝卜、姜、大葱、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、大料（1个即可）适量

① 把鸡翅中用淡盐水洗净，正反面分别斜切三刀，再用清水冲洗一下，控水。

② 切些姜片、大葱，2瓣大蒜拍松，起油锅，下入葱姜蒜、大料炒出香味后，放入鸡翅中翻炒，加3、4颗冰糖。

③ 鸡翅中转色，略变黄时，烹入料酒，放入生抽、老抽炒匀。

④ 倒入热水，没过鸡翅中，煮开后转小火；此时准备配菜，将土豆、胡萝卜洗净、去皮，切块，胡萝卜的大小略微比土豆大一点。

⑤ 大约40分钟，鸡翅中炖熟，放入土豆、胡萝卜，加盐调味，土豆软面时，鸡翅中也软烂了，大火收汁后即可出锅。

3、纤维素广泛地存在于自然界中，它是一种多糖，主要含在蔬菜和粗加工的谷物当中，虽然不能被人体消化，但是可以促进肠胃蠕动，被称之为第七种营养素，常食对身体有益，常见的食材有：胡萝卜、苹果、燕麦、土豆、黑米、荞麦、玉米面、豆类等等。

建议老年人常吃些粗粮，平时蒸米饭的时候，可以放些小米，或者黑米等，老年人的脾胃功能较弱，常吃些小米对胃有好处，它的钾、磷等矿物质含量也较高，蒸米饭时稍微放一点食用油，蒸出来的米饭口感更好。

三少：含糖类、脂肪、盐分高的食物要少吃。

1、我老妈很喜欢吃甜食，还储备了很多咸菜，因为老年人的味觉逐渐减退，导致口味重，比较喜欢吃甜味及偏咸的食物。凡事无绝对，不可能要求老年人一点甜食都不吃，要适量，尽量少吃，以免造成血糖升高，发胖，还有高血脂，像是辛辣、腌制食物也要适量食用。

2、冬季可以适当吃点蜂蜜，清热还解燥，也可以用山药、山楂，加点冰糖熬成汤羹，滋补还能促进消化。

3、像是油炸食品、肥肉等食物，脂肪含量都很高，且不容易消化，要控制食用量。

清渺君碎碎念：

冬季寒冷，老年人要适量进行营养补充，均衡摄入营养，吃些温性食物，三多食物要常吃，增加身体御寒的能力；吃饭时要细嚼慢咽，可促进消化；注意头部、脖子、脚部的保暖；保持良好的心态；天气再冷，也要进行适度的运动，尤其是饭后要活动一下。我们要多花点时间关心父母，关注老年人的健康，提醒他们注意养生。

篇幅有限，后续还会有更多的家常健康美食分享，尽在@清渺君好食录 ，我是喜欢喝咖啡的清渺君，关注我吧，别走丢了，谢谢阅读。