感觉今天一整天都在买买买，已经下了好几个订单，主要是给孩子吃的穿的。这就是为人母的意义所在，我买的所有东西基本上都是给孩子的！
但是我没有忘记给我的孩子做饭。我忙着选东西。让烹饪变得简单！一盘咖喱南瓜鸡排饭，无油炸鸡排，空气中的炸鸡排更健康，简单美味，做成咖喱饭。我的小学生很快就给了光盘，称赞妈妈的厨艺有香味！其实我只是比较了解她的口味。
通常，我们总是用土豆做咖喱饭。今天家里没有土豆，所以我们家里用贝贝南瓜。南瓜又甜又面，淀粉含量特别高。用来煮咖喱也很好吃，而且比土豆的甜味更浓。如果不喜欢甜味，可以用土豆代替南瓜。
用空气炸锅炸一块鸡排。自己做的鸡排不用上油。空气油炸后，鸡排外面很嫩，然后浇上咖喱汁。味道相当不错。喜欢咖喱鸡排的小伙伴一定要尝尝。话不多说，我们一起去看菜谱吧！
00-1010【食材和调味料】:鸡胸肉1块、酱油、蚝油、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、金面包糠适量、贝贝南瓜半个、洋葱半个、原味咖喱半盒、食用油、葱花、黑胡椒；
咖喱南瓜鸡排饭详情：
1.取一块鸡胸肉，洗净，放在切菜板上，用刀背拍一下，鸡胸肉拍得稍微松一点，这样就容易炒熟入味了。不要竖砍，横拍；
2.将打好的鸡胸肉放入大碗中，加入酱油、蚝油，摊匀，放入冰箱冷藏腌制1小时以上，使鸡胸肉入味；
3.取出腌制好的鸡胸肉，放在盘子里，裹上一层玉米淀粉；
4.将淀粉包裹的鸡胸肉放入蛋液中，包裹一层蛋液；
5.将裹有蛋液的鸡胸肉放入面包糠中，裹上一层面包糠；
6.最后将裹有面包屑的鸡胸网放入预热好的空气炸锅中，200度油炸25-30分钟；如果没有空气炸锅，可以放在煎锅里炸。
炸鸡排的时候，咱们做咖喱南瓜，容易熟，不要做的太早。
7.炒锅大火烧热，放入食用油，将洋葱切成小块，将去皮的南瓜切成小块，翻炒均匀，倒入热水；
8.热水量未过食材后，放入咖喱块，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖，中间开启搅拌，待南瓜煮熟汤汁浓缩后关火；有些咖喱口味清淡，可以根据自己的口味选择放不放盐。
9.端着一碗米饭。如果有模具，可以做出漂亮的造型。将炸鸡排切成小块，放在米饭旁边；
10.倒入咖喱南瓜汁，磨一些黑胡椒，撒一些葱花。这两种食材都是可选的，只是根据自己的口味来决定。
美味的咖喱南瓜鸡排饭做好了，每个人都有一个盘子，轻松解决吃饭问题。咖喱好吃开胃，鸡排外嫩，无油健康，方法很简单。大人小孩都爱！
孩子喜欢吃妈妈做的饭，主要是因为妈妈熟悉孩子的口味。比如，我大女儿喜欢面条和咖喱饭，这些都是她妈妈经常做的，所以她吃得更好。
做饭不难，少油少盐更健康。如果你也喜欢咖喱鸡排，那就尝尝吧！
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