校园外卖平台运营方案怎么做、怎么做好美团外卖

一、外卖，新店怎么做？

餐饮竞争的本质是消费者时间的竞争。

良好的产品和用户体验是餐厅实现较高复购率的基础。但这还不够。更重要的是让客户记住你或者无法抗拒你。

故事一：出差后，消费者A在飘雨中点了外卖，看看有没有人接单。没想到，商家B不仅及时接单，还选择亲自送货。30分钟后，一份完好无损的外卖会送到A处，而B会全身湿透，A会感到温暖，所以我以后每次都会向B点外卖。

第一，商家用情感因素赢得顾客的心；

第二，商家利用营销技巧从竞争中取胜；

第三个故事告诉我们，企业需要增加客户购买的频率和价值。

例如，这两个活动：

店里一共10道菜，其中3道菜(面)可以免费吃。

活动2

另一家蛋糕店也有免费活动，但不同的是，

90%排队的消费者不仅是为了免费蛋糕，

也买其他糕点，比如它的爆款产品：丝饼(每15元减5元)、

真正起到了营销活动的作用，效果非常好。

那么，接下来，那么我想告诉大家的是提高回购率的九个技巧：

比如我的客户单价是30，我可以给已经完成39元(增加30%)返6元(减少0.2%)的客户做一张优惠券，到了33(增加-10%* 10%)的时候可以下次使用。

因为同一个商店每月向一个用户发送一张定向优惠券，一个用户一周可以收到三张定向优惠券。在个人用户页面，可以看到优惠券到期时间和金额排名，优惠券面额高到足以吸引用户。

您可以设置累计购买XX和额外交付XX。

累计消费8次，发现金满红包，10元(加微信)

方法4:累计消费开票

累计消费超过XX时可以开具发票：

方法5:成员独占

如果花3次以上，每次可以多享受一份水果汤。

关注微信微信官方账号，即可享受定期卡券支付福利。

微信日常*活动等

方法6:成员互动，达成

以下模板可供短信内容参考：

师傅，您的外卖已经由我局*高押运的押运人护送送达。请耐心等待，满意了记得给小的一个好评。退订并回复TD

短信长度：字符总数不超过90。

定期/定期推出新产品

定期更新菜单。

丰富产品种类，包括单品。

每日特色菜

每日特色菜

方法九：味道与健康。

新鲜食材

健康

不油腻

菜品保证合格(味道不能太咸或偏。

淡如没盐，菜不能不熟，不能变为隔夜菜品）

以上就是九个技巧，做活动、多与消费者互动、不断调整产品，让消费者保持新鲜感……你学会了吗？

更多知识获取，关注餐饮公会。

二、怎样搭建校园外卖配送平台？

乐外卖有个逐趣校园，可以去了解下。我们有很多这样的客户，都是做校园市场的。客户经理有丰富的数据可以指导你的校园外卖平台

三、外卖如何运营？外卖该如何运营才能递增业绩？

这个问题还是比较复杂的，非一句话两句话可以说完，那我今天就来个化繁为简，用简单的几句话告诉大家如何做外卖运营。

选地址

外卖的选址不像纯实体店那么讲究，但也非常重要，基本要满足以下几个需求：

3公里范围的外卖消费群体较多。

若不是纯外卖店，线下消费的门店露出与自然流量保证。

外卖小哥取餐方便。

满足排污排油烟的基本需求。

选品类

选品类，根据自己的优势及外卖大数据，选择自己适合的品类。

*选品类的方法：外卖平台-品类-Top10销量及客单价统计，得出相应的销售空间。

做爆款

做外卖要形成自己的餐品特色，要做网红菜和口碑菜。让消费者见到菜就想到店，见到店就想到菜。以爆款菜引流，以口碑菜进行传播，形成小店的核心竞争力。

做视觉

无论是线下的店面，还是线上的店铺装修，都要舍得投入时间与金钱。

线下实体店要干净整洁。

线上店铺要精心拍摄每一张餐品的图片，详细每个餐品的从食材来源到制作手法的介绍。

在互联网时代，视觉呈现非常重要，图片的拍摄很重要，给消费者有一种舔屏的感觉，才能促成消费者的购买欲望。

做促销

店铺刚上线，流量较少，开始不建议直接使用新店7天的流量特权。可按以下步骤进行：

*周，试手。让店内适应操作，在订单不多的情况下，更容易得心应手，此时加大满减及折扣的力度。

第二周，优化。通过一周的试手，优化菜品结构，查找店内问题。

第三周，加权。使用平台给的新店加权的流量。

第四周，调整。对第三周的销量做分析，调整后面的营销政策，确定是以让利为主还是以曝光为主。

做曝光

平淡无奇的传统做法，无营销、无套路的外卖，很难有所作为，基本的付款曝光还是要购买的。

点金推广

揽客宝

铂金展位

钻石展位

超级流量卡

金字招牌

袋鼠店长

为你优选

招商荟

建议新手可以开“点金推广”和“袋鼠店长”。

做复购

复购率越高，平台给的流量也越大。

把平台的流量转到私域流量，然后经常在私域流量里发放优惠券，精心做好私域流量里的朋友圈发送。让顾客在私域流量里成为自己的好朋友。

做好餐品，形成口碑，这是形成复购的重要途径。

总之，选好地方、做好餐品，做好营销。一步一个脚印，外卖的业绩必然稳步提升。

　　快跑者（keloop）免费试用地址：

　　https://www.snailcrm.com/register?mark=%E6%AC%A7%E7%9A%86%E5%B8%8C