我家小学生开学了，又到了早起做早餐的时候了。新学期，让孩子养成认真吃早餐的好习惯，从准备早餐开始吧。我在这里整理了一周早餐搭配，7天不重样，好做好吃。味道相对清淡，都是孩子喜欢的，让孩子早上不赖床，积极吃早餐。

一，黑米粥、煎饺、白煮蛋、萝卜干

每次包饺子我都会特意多包一些，放进冰箱冷冻。早上把饺子取出，放在煎锅中，然后再倒入少许清水，盖上盖子，中火煎5~8分钟，把水蒸干即可。这次做的是芹菜肉馅的，底部酥脆，内部多汁，营养丰富，很适合做早餐。

一半黑米一半糯米，淘洗干净，放在电饭煲。再加几块冰糖调味，提前一个晚上预约煮粥。早上起来，直接盛碗上桌就好了。

每人再来一个白煮鸡蛋，搭配自己晒的萝卜干，超美味。

二，玉米面粥、土豆丝饼、酱牛肉、酸辣白菜

土豆去皮，洗净后擦成细丝。打入鸡蛋，再加盐、五香粉搅匀。然后加入面粉搅拌成可以用筷子挑起来的面糊。热锅倒少许油烧热，把面糊放在锅中摊成小饼，烙至两面金黄即可。

热锅热油，加入蒜末和辣椒圈炒香。然后倒入切好的白菜块，大火炒软。再加入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精调味，开胃好吃。

玉米面粉放在碗里，加入凉水搅拌成面糊，然后倒入开水锅中，搅拌成自己喜欢的浓稠度，再次煮开即可。

最后再切一小块自己做的酱牛肉，开始吃早餐吧。

晚上睡前将发面揉好，表面刷油，保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏一个晚上。早上起来将面团擀成大饼，刷上一层油，再撒些花椒粉和盐调味，将饼卷起来，再分成小剂子。把小剂子擀成饼，下锅烙至表面金黄，出锅切成块即可。发面饼口感香软，好消化，好吸收，很适合作为早餐吃。

紫薯去皮，切成小块，和小米一起，用破壁机打成米糊，香甜好喝。

杏鲍菇切成菱形片，小白菜切段。热锅倒油烧热，先把鸡蛋炒熟盛出备用。锅中再倒油烧热，放入蒜和干辣椒炒香。然后倒入杏鲍菇炒软，再倒入小白菜炒熟。最后把鸡蛋倒进来，再加入盐和生抽调味，炒匀就可以了。清淡营养，早餐吃很不错。