2021-11-12 15:18:39
1.蛋白质合成：维生素C可以参与蛋白质合成。如果体内缺乏，就会导致细胞的连接被阻断。
2.胶原蛋白占人体蛋白质的1/3，形成结缔组织，构成人体骨骼。比如骨骼、血管、韧带等。决定皮肤的弹性，保护大脑，并有助于人体伤口的愈合。
3、坏血病：血管壁的强度与VC有很大关系。微血管是所有血管中最小的，血管壁可能只有一个细胞的厚度。它的强度和弹性是由胶原蛋白决定的，胶原蛋白负责连接细胞，具有粘固剂的功能。当体内VC不足时，微血管容易破裂，血液流向邻近组织。
4.当这种情况发生在皮肤表面时，就会出现充血和发绀；在体内，它会引起疼痛和关节肿痛。严重者胃、肠、鼻、肾、骨膜下可能有出血甚至死亡。
5、牙龈萎缩、出血：健康的牙龈紧紧围绕每颗牙齿。牙龈是软组织，缺乏蛋白质、钙和VC时容易萎缩出血。维生素C呈微酸性。作为微量营养素，被人体吸收，在体内溶解消化。它的酸碱性对人体影响不大，所以你不用太在意它的酸碱性。维生素C有助于巩固细胞组织，帮助合成胶原蛋白，强化骨骼和牙齿，防止牙龈出血。长期使用维生素C对牙齿和牙龈无害有益。
6.动脉粥样硬化：维生素C还可以缓解和预防动脉粥样硬化，因为它可以促进胆固醇的排泄。
7.化学物质：维生素C还可以作为抗氧化剂，如维生素A和维生素E，可以防止自由基对人体的一些危害。
8.贫血：可将难以吸收利用的三价铁还原为二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
9.防止癌细胞扩散：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞扩散；VC的抗氧化作用能抵抗自由基对细胞的损伤，防止细胞变异；防止亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。有人曾经解剖过一个死于癌症的病人，发现病人体内的VC含量几乎为零。
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