一、大连某高校禁止外卖员进校园,炸鸡店无奈用无人机空投,高校到底该不该禁止外卖?
我对学校禁止外卖进入校园送餐的决定表示怀疑,因为垄断是对消费者的一种变相勒索,只有放开市场竞争才能让消费者受益。
初入美国的人会惊讶于美国的学校没有围墙,校园与周边的居民区、商业区、公园之间没有边界。公立大学的图书馆不仅对学生开放,对本州居民也是开放的,你可以拿着驾照办借书证,这肯定说明纳税人办的学校反过来也会让纳税人受益,真的很方便。吃饭方面,学校会有好几个食堂(但套餐是外面的公司做的,每年或每隔几年招商),学生可以在食堂买餐计划(即一次买多少餐);此外,校园里还有一些快餐连锁店,比如赛百味;此外,还有餐车,在早餐和午餐时间开到教学楼或图书馆,有很多不同的风格,美国菜、中餐、墨西哥菜、意大利菜等等。
我现在工作的大学也有食堂,招标后承包给专业的食品公司。其中一家食堂目前位列美国大学食堂前十名。这些食堂有些是自助餐,不知道学生的价格。老师吃饭喝酒的工资超过6美元(很便宜,因为我们州的低时薪是7.25美元),可以带家人。我们家忙的时候,就在自助食堂解决,比餐厅便宜,花样多,不给小费。还有类似于国内“小炒菜”的食堂,主要有汉堡、三明治、沙拉、汤类、寿司、中餐、面食、披萨、烧烤等,可以一一烹饪。因为这些食堂都是专业公司做的,在价格和口味上都要和周边的餐厅、外卖店、快餐店竞争,所以确实不错。
其实长期禁止外卖很难维持垄断。炸鸡店用无人机空投突破了这道屏障,更别说学生有腿,可以自己出去买了。食堂的饭菜难吃又贵,但是强迫学生买了吃,本来就有问题。如果美国大学这样做,肯定会引来诉讼,也会影响声誉和学生,得不偿失。如果你有功夫禁止外卖,不如先把你的食堂做好。
二、做个校园外卖订餐平台怎么样?
每个城市都有成千上万的学生,每天的午餐和晚餐是一个巨大的市场。作为一款深受年轻人喜爱的时尚社交软件,微信是安装必备,校园微信外卖自然火了。在微信上线之前,校园周边的商家通过电话下单,然后人工记录买家的信息地址。这种手工操作特别费工费料,但现在不一样了。随着o2o外卖理念的普及,传统的校园外卖将发生改变,比如在微信上点餐等等。
三、外卖该不该进去校园?
我觉得外卖应该尽量不要进大学校园。
首先,外卖食品安全是个大问题。有些学生吃外面的食物会引起腹泻和胃部不适。不管是什么样的外卖群,百度对黑作坊的监管很少,学校担心学生吃不好,学校会承担责任。
然后学校食堂全部由学校承包给个人,成本也不低,外卖比学校食堂便宜。如果学校允许外卖进入大学校园,会影响学校食堂的外包成本,对他们的销售造成威胁。
外卖食品安全是个大问题。有些学生吃外面的食物会引起腹泻和胃部不适。不管是什么样的外卖集团,百度对黑作坊的监管都很少。学校担心学生吃不好,学校会承担责任。
学校食堂全部由学校承包给个人,成本不低,外卖比学校食堂便宜。如果学校允许外卖进入大学校园,会影响学校食堂的外包成本,对其销售构成威胁。
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