随着冬天的到来,天气寒冷,孩子也没有以前长得快了,所以饮食不要马虎,营养要跟上。嘉宝家的小学生不喜欢吃肉,肉绝对是必不可少的。鸡腿细嫩易吸收,是冬季营养餐的首选,尤其是胡萝卜焖的时候。真的很好吃。这次,我不需要电饭煲,只需要一口炒锅!
这一顿营养丰富的饭,马宝建议每个人都应该经常给孩子做饭。首先,孩子们喜欢它,它味道很好。第二,它营养丰富,对视力和身体健康都有好处。人更需要成长。最难能可贵的是,方法很简单,所有的饭菜和剩饭都有一个好地方。它绝对比炒饭更受欢迎,而且它吸收了鸡肉和蔬菜的精华,营养丰富!
这是鸡腿。鸡腿有两种:鸡腿和琵琶腿。相对来说,我更喜欢琵琶腿。虽然有点小,但是没有鸡大腿那么肥。因为这部分的活性量大,所以口感紧实,香而不腻。另外,冬天吃鸡也是一个不错的选择。它高蛋白低脂肪,温暖而强壮,尤其适用于营养不良和寒战。冬天不要让它过去,尤其是对孩子。
胡萝卜也是马宝特别强调的好食材,非常适合孩子吃。胡萝卜中胡萝卜素的含量很高,在蔬菜中名列前茅。吃了之后,体内会产生维生素A,对孩子的视力和成长大有裨益。
鸡腿、胡萝卜、米饭,它们能碰撞出什么美味?让我们来看看马宝是如何做到的。孩子们非常非常喜欢。吃了以后肯定还想吃。
【胡萝卜鸡腿焖饭】
所需食材(2人份):琵琶鸡腿2只,小胡萝卜1根,豌豆2粒,大碗米饭1大碗,葱花适量,生姜4片,八角1个,料酒1汤匙,红烧酱油适量,植物油少许,盐1汤匙。
详细实践:
1.准备好所有的材料。1个小胡萝卜,洗净,切去顶部;鸡腿是冷冻的,需要提前解冻再利用;豌豆是冷冻的,需要解冻;再准备一大碗米饭;
2.鸡腿剁成块,去骨渣以免影响口感,然后洗去血水。胡萝卜滚刀切小块;
3.在铁锅中加入少量植物油,加入八角翻炒,然后加入葱、姜翻炒,倒入鸡肉,中火翻炒变色,蔬菜汁由浑变清,然后沿锅边倒入1勺料酒去腥,加入适量红烧酱油翻炒变色;
4、倒入开水,水可以多加,不要超过1.5寸的食材,大火煮开,盖上盖子炖15分钟;
5.鸡肉软烂,蔬菜汁减少,然后把胡萝卜和豌豆倒入锅中,用1勺盐调味。这时,蔬菜汁和食材基本都冲好了;
6.将米饭打散,铺在食材上,盖上锅盖,中火慢炖;
7.胡萝卜熟透变软后关火,锅里几乎没有汤的时候,再用筷子把肉菜和米饭拌好。
热一大碗,配一碗蔬菜汤。嘿,这孩子真香,说个不停。他营养健康!
“胡萝卜鸡腿焖饭”做好了,马宝又唠叨了几句:
1.用剩米饭做这种营养餐比较容易,尤其是用炒锅,比用电饭煲做的更香。
2.胡萝卜块切小一点,快速成熟;最后,看好果汁,不要离开。当你几乎看不到汤的时候,关掉火。
3.这种焖饭,炒鸡的时候植物油一定要少,以免和米饭混在一起太油腻。
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