翠玉萝卜奶白鲫鱼汤的做法 翠玉萝卜奶白鲫鱼汤怎么做

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翠玉萝卜奶白鲫鱼汤的做法 翠玉萝卜奶白鲫鱼汤怎么做2021-11-13 18:59:131、主料：鲫鱼2条、青萝卜1根、香菜1根、香葱1根2、辅料：生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐3克、食用油20毫升。3、新鲜

2021-11-13 18:59:13

1.主料：鲫鱼2条，青萝卜1个，香菜1个，小葱1个。

2.辅料：生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐3克、食用油20毫升。

3.鲜鲫鱼，去鳞和内脏。

4.青萝卜的制作及配料。

5.鲫鱼洗净，两面抹上料酒和胡椒粉，撒上少许生姜腌制20分钟。

6.青萝卜表皮洗净，切成稍粗的丝。

7、香菜、香葱洗净切成块，生姜切片。

8.炒锅倒入食用油，七成热时，加入腌制好的鲫鱼。

9.中小火煎至两面金黄时加入姜片，然后沿锅侧倒入料酒去腥。

10.加入足够的热水，煮沸。

11.转中低火煮10分钟，然后加入萝卜丝。

12.再煮10分钟，然后加入胡椒粉提提神。

13.用精盐调味。

14.最后煮3分钟左右，撒上香菜和小葱，关火。

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