校园外卖配送管理方法、学校应如何管理校园外卖

一、如何做校园食堂外卖平台？

目前，食堂外卖市场潜力巨大。

2.食堂的拥挤和食堂的拥挤也是学生不喜欢去食堂的原因之一。学生们经常在轮到他们之前排队等半天。更何况最后弄成食堂没地方或者找地方半天的结果，非常不方便。因此，发展食堂外卖业务可以缓解食堂容量压力，节省学生用餐时间。

如今，许多校园食堂都开设了校园外卖，受到了学生的欢迎。Xi安外国语学校因为这个消息而制造新闻，获得了足够的关注。所以食堂外卖有潜在市场。零校园平台正在这方面做业务，已经和很多学校成功合作。有兴趣的话可以百度搜索Zero官网。

二、如何看待家长给学生点的外卖被扔垃圾桶，校方称外卖一律不准入校？有没有更好的解决办法？

我的态度很明确，坚决反对这件事。因为管理不善，相关学校的领导应该受到相应的惩罚。

1.为什么学生要被迫吃自己不想吃的东西？

学生也是人，应该有自己的选择权。食堂的饭菜不好吃，我也不喜欢。为什么我不能选择校外的食物？另一方面，如果食堂的菜品种类很多，好吃、实惠，而且经常创新，会有多少学生愿意吃外卖？

2.违背民族精神。

国家提倡节约粮食，这种将粮食扔进垃圾箱的行为严重违背了国家提倡的精神，是对国家粮食的严重浪费。学校是教书育人的地方，却变成了*不愿意贯彻国家提倡的精神的地方，真的很尴尬。

3.学校食堂是垄断的吗？

学校食堂管理人员是否通过招投标方式入校？学生在这个过程中有知情权和选择权吗？如果学生自始至终都没有选择权，学校食堂是垄断吗？如果进校时食堂有猫腻，有可能相关工作人员涉嫌贪污。

4.打着疫情的幌子？

毕竟学校不是学生的家，学生不可能每顿饭都在学校食堂吃。学生在家吃外卖健康吗？

另外，学校不是卫生监管机构，没有资格判断外国食品是否符合卫生标准。外卖不能吃，父母可以自带食物，父母可以从大酒店买菜吗？

这样，学校打着疫情的幌子，把自己放在道德制高点上，动机行为值得怀疑。

5.疫情暴露了学校管理的问题。

疫情期间学校如何管理，体现了领导的管理水平。如何在保证疫情控制的同时，减少对学生日常生活的影响，是领导应该思考的问题。这个学校的领导显然没有这种管理能力，只知道用一刀切的手段莽撞解决问题。我觉得这种领导应该休息一下。

6.如何解决这个问题？

我觉得*直接的办法就是整顿学校食堂，引入更多好吃实惠的店铺，让学生在吃饭的时候有更多的选择，通过自我提升赢回学生的肯定。同时，学校不能剥夺学生的外卖权，这也是他们的自由选择。

三、高校禁止外卖进入学校，此做法是否合理？

原因很简单：外卖带来的食品安全风险由学校承担的概率很大。2011年我工作的中学发生了一起疑似集体中毒事件。当时我们学校的学生解决午餐问题有三种方式：一种是在学校食堂吃饭，另一种是在学校食堂买方便面、汉堡或者面包，第三种是偷偷用手机叫外卖送到校园外墙的隐蔽处。这里需要说明的是，食堂在我入职之前就存在了，也不是学校的资产，校长长期不满意。

一天，一个年级报告了几例胃部不适、呕吐、腹泻、发烧的病例，集中在两三个班。有症状的同学都说在学校食堂吃过午饭，吃了之后感觉不舒服。我校领导高度重视，当天向上级汇报，并根据上级指示封存了当天学校剩余的饭菜和食材

2em;">当天晚上开始，人人网和QQ空间开始出现大量攻击学校的文章，矛头直指食堂饭菜卫生问题。可是第二天食药监局来检查后未查出食堂有严重卫生问题，只要求食堂使用洗碗机代替人工。紧接着，食药监局在检查学校小卖部的时候发现小卖部无法提供汉堡包的有效生产凭证，于是勒令小卖部立刻停业。我们校长抓住机会顺势彻底关闭了小卖部，并加派老师巡逻防止学生叫外卖。

学生对食药监局公布的检查结果并不认同，但几百名在食堂吃饭的学生大多没有不适症状，学校也没有证据证明不适学生有没有吃汉堡包或者叫外卖。这件事*终成为罗生门。网络上的口水仗*终蔓延到了很多学校，学校的声誉受到一定影响。

如今小卖部关停已经五六年了，我校再没出现过大规模食品安全问题。

当代大学生解决就餐问题可以选择在食堂吃，去校外吃，甚*自己在寝室里做。如果学生在校期间出现身体不适、疑似食物中毒，校方是很难判断源头的。

一般来说，学校食堂风险*低；校外小吃店好歹有店面，有证照；但是外卖的风险系数就完全不可控。

外卖基本上可以分为两类：一种是有实体店面、营业执照和卫生许可证的，另一种是证照不齐甚*没有实体店面的。绝大多数客户，尤其是学生，没有能力判断外卖商家的营业资质和卫生状况，只能通过销售量、好评率等间接线索来推测。而好评这东西，众所周知，是可以刷的。

叫外卖的卫生风险主要有：工作人员的健康状况未知，厨房的卫生状况未知，食材的渠道是否合法未知，食材是否新鲜未知，外卖餐具的卫生状况未知，外卖途中食物是否受到污染未知。此外还有外卖电瓶车在校园内飞驰所带来的交通隐患等等潜在安全问题。

学校禁止外卖绝不可能是想提高食堂的营业额，主要还是为了防控食品卫生风险。

在自由和卫生之间，我站学校一边。