纯外卖做什么最火、想做个纯外卖的店，有做过的指点一下

一、餐饮店做纯外卖经营，有能赚到钱的成功案例吗？

我是餐饮从业者，对外销售还是很了解的。你仅仅通过拿出来就成功赚钱了吗？答案肯定是肯定的，但那已经过去了。现在成功太难了。主要原因是现在平台成本太高，没有利润空间。以前外卖平台开始推广服务费的时候，都是免费的，有时候还会倒贴，五六年前只有8%左右。当时外卖利润高，订单量大，很难成功。也就是那个时候，很多平台员工做起了外卖生意，在当时引起了不小的轰动。所以当时有很多成功的案例。随着现在平台开发服务费也涨到21%，听说还会涨。如果只做外卖，需要订单量，对于订单量，必须搞活动平台的推广，这样几乎没有利润。如果你不能赚钱，你就不能谈论成功的商业。所以我觉得所有成功的案例都是过去的。现在不适合做这种生意。

二、想做外卖，推荐什么平台好？

外卖平台的优势：

一：餐饮企业多一个出路。在如今竞争激烈的餐饮环境下，哪怕再多一个微小的网点都值得参与，帮助商家找到精准的用户。

二：对于消费者来说，依然是待在家里享受美食，过上更好的生活，工作效率更高。在外卖平台上，总会有不同类别的商家在做各种活动，比如：全折扣、特色菜、特价套餐、代金券等。真的很便宜，你可以选择，为什么不呢！

外卖平台的劣势：

一：对于餐饮商家来说，扣分太高，美团快递18%到25%，饿肚子17%到25%(而且不保证送餐会有骑手送，特别是天气不好的时候送)。此外，外卖平台的兴起，造就了很多很多的外卖店(俗称作坊)，成本低，专门做外卖。带走了大量店铺和店面的客流量(甚至*小吃城的一些店铺需要再向小吃城支付一笔外卖费)。这么多店铺势必会造成外卖平台价格战加剧，商家对于外卖平台只能薄利多销，同时服务要成为招牌。对于商家来说，排名和评论是互联网时代的核心竞争力。

第二，对于消费者来说，饭菜的质量是重要的一点，额外的送餐费和盒饭费(盒饭费的出现也是一个有趣的过程)。饭菜的质量，送来的面条是否会结块，米肉是否会变凉，饮料是否会洒出来，蛋糕是否会有不好的形状等等。任何事情的发生都会造成消费体验的不良感受，影响用餐心情！额外的送货费，送货费也是平台赚钱、笼络人心的一种手段。现在每个平台3公里内的送货费基本是4块。嘿~有时候点餐的时候会发现少于4件(不要惊讶，其实是平台诱导的商家补贴)。订一份外卖送餐费是4块，可以说差不多占了午餐费用的四分之一。反正不便宜，叫购买服务。有机会再谈下一个饭盒费的话题。总之，从零开始成长是一个有趣的过程，也是做生意难的象征！

三、*近家附近开了一间外卖店，送餐员一堆在门口抢单，怎么打造这样一间火爆外卖小店？

我将谈谈我个人关于如何建立一个受欢迎的外卖店的经验。

我以前是一家快餐店，我的店也提供外卖。过去外卖平台饿了，口碑、美团、评论、百度、糯米、达达等。当时我选择了美团、百度、达达四家饿肚子的餐厅，但是只有一大批饿肚子的餐厅和美团。

如果你现在想做外卖平台，你会很饿，你会有一个漂亮的团队。其他都不行。

如何让它受欢迎取决于卖什么。我有一个经营外卖的朋友。他说现在单量*很高，就是那种盒饭，其次是烧烤和拌饭。像一些又大又有特色的餐厅，外卖也很不错。有一家叫北大荒的餐厅，月单量5600。他家做东北菜，顾客均价80以上。第二，看。第三是*主要是积极参与平台的一切活动，增减。不要想着在前两个月赚钱，那