我们都知道一个常识，那就是不能喝生水，否则你的胃会不好。
那么，只要是煮开过水，就能安全饮用吗？
其实这是一种误解。有些开水不适合喝，比如煮了一夜或没煮一夜的水，还有在炉子上煮了很久的水。
00-1010原水通常含有微量硝酸盐和重金属离子,如铅和镉。
当水长时间加热时，由于水的不断蒸发，水中硝酸盐和重金属离子的浓度会相对增加。一些开水含有更多的硝酸盐。当开水进入人体胃部时，硝酸盐会进一步还原为亚硝酸盐.
亚硝酸盐会破坏血液中氧气输送的功能，使人心跳过快，呼吸困难。在严重的情况下，甚至可能导致死亡。同样，重金属离子也会对人体产生不良影响。
00-1010烧水时，水壶里的水开始沸腾，水壶里的水温已经达到了100度，而且大部分细菌都被杀死了。
如果自来水中氯的味道很重，可以再烧一两分钟。这种开水可以放心饮用，既适合泡茶，也适合煮饭。
这是什么原因呢？
记住一个词：
饮水要适量，未渴咱先饮，少量且多次，切忌玩暴饮。
一次饮水量越大，水的吸收利用率越低。
要养成积极喝水的习惯，可以在起床后、早上、下午、睡前喝水。建议每人每天饮水量在1200毫升到2000毫升之间，饮水量要根据自己的身体状况、环境和活动情况来确定。
可以根据自己的情况来决定饮水量，具体是根据尿液颜色的凉淡黄色来决定。
睡前是否适合饮水呢？
可以喝水，但要适量！
注意是合适的！睡前不宜喝太多水，但可以喝一点，尤其是老年人。人在睡觉的时候，体内水分的流失导致血液中的水分减少，血液粘稠度就会增加。
睡前适当喝一些水可以降低血液粘度，从而降低脑血栓的风险。
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