2021-11-14 12:06:21
紫米的作用主要是补气养血。日常生活中滋补脾胃的功能与大米非常相似。它含有大量的矿物质。以紫米为主食，能滋补气血，健脾和胃，尤其治疗神经官能症神经衰弱。大米的直链淀粉含量为169%，脂肪含量为29.3%，蛋白质含量为98.8%。与普通黑米相比，其赖氨酸含量高达50.3%。富含维生素和矿物质，营养价值很高，但现在好像没有这种大米了。
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