腌制嫩姜的正确配方及方法 腌制嫩姜的正确配方与方法

腌制嫩姜的正确配方及方法 腌制嫩姜的正确配方与方法2021-11-14 13:19:231、食材:嫩生姜适量、食用盐适量、白糖适量、陈醋适量。2、首先购买新鲜的,健壮的嫩生姜。去除上面的叶子。刮去外皮。3、把嫩生姜清洗干

2021-11-14 13:19:23

1.配料:嫩姜适量,食用盐适量,白糖适量,陈醋适量。

2.第一,买新鲜健康的嫩姜。去掉上面的叶子。刮掉皮肤。

3.嫩姜洗净,切成薄片。所用的刀具不能在案板上有油。一定要保持干净卫生。

4.按照100克姜和5克盐的比例,加入盐腌制,腌制可以杀死嫩姜中过多的水分。而且还能让嫩姜口感更脆。

5.腌制一个小时左右,生姜中会有很多水分,用手将水分挤出。

6.准备一个干净的没有油和水的玻璃瓶,或者。陶瓷锅。需要密封功能。然后加上去。一对一的糖和醋。混入溶液中。放生姜进去,液体应该能通过生姜。

7.可以放在冰箱或者阴凉通风处。一周左右就能用了。使用时使用干净的筷子。取出一些放在干净的小盘子里吃。

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