排骨怎么切 排骨的营养价值2021-11-14 14:35:081、先沿着骨骼中间的肉，剁出一个开度口。2、沿着剁出来的开口，把排骨切成一版条。3、一只手抓着排骨，一只手拿着刀。4、用力剁成小块，力量大一点，最好能一刀两
2021-11-14 14:35:08
1.首先沿着骨头中间的肉切一个开口。
2.沿着切口将排骨切成条状。
3.一手拿肋骨，一手拿刀。
4.用力剁成小块。最好一刀两断。
5.排骨甘咸，性平，入脾、胃、肾经。它们味道鲜美，不像五花肉那么油腻，具有滋阴壮阳、填精补血的功效。气血不足、阴虚、工作差的人要多吃排骨。同时，排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素以及大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。儿童和老人经常吃排骨，补充身体所需的钙质，促进骨骼健康。
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