2021-11-14 14:35:04
1.将新鲜或解冻的排骨放入锅中，加入两勺盐。
2.盆中加入30-40左右的温水，直到水位没有达到排骨为止。
3.不要用太热的水。太热的水会流失排骨中的蛋白质，锁住残血。也不要用冷水。冷水会降低残血的溶解度。
4.用手清洗肋骨大约一分钟，直到肋骨里的血消退。取出肋骨冲洗干净备用，不要溺水。
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