承包食堂有多少利润、工地食堂有多挣钱

一、承包员工食堂，老板收取百分之三十五，还有利润吗？

老板拿员工食堂合同35%的主要原因是餐饮业的利润点比较高，独立餐饮业的利润点可以达到40%以上。当然，对于这样的员工食堂合同条件，有三个前提条件：

1.员工就餐要有一定的规模，比如几千人或者几百人。如果没有规模，成本会很高。原来员工食堂的就餐价格明显低于外部餐厅。食堂持续盈利的关键是用餐人数大概固定，收支项目清晰明确，风险系数低。

2.员工食堂承包后，租金、水、电等。不能收费。其实这是承包通融的一般规律，但也要明确。众所周知，食堂的费用是*两项：员工和房租。现在除了房租水电，就只有员工工资了，经营压力比较小。这个支出*不到利润的20%。

3.*和老板签三年合同就好。当然也有相互制约的：如果食堂质量不达标，公司员工可以通过投诉食堂等因素直接解除合同。以三年为基础，可以增加设备投入，用心经营可以付出更大的努力，心情更好。

所以承包员工食堂，虽然老板会拿35%的利润分，还是值得争取的。

二、想承包学校食堂，学生800多人，6万/年可以干吗？

6万/年要看是农村中学还是县城或城市中学，因为大多数农村学校都是回家吃饭，只有留在学校的学生才吃得好！所以如果镇上的中学不在学校吃饭，不建议承包！

如果800多名学生在校就餐，值得考虑承包6万12=5000元，每月租用5000个月；500 30 170元/天，*大概承包场地的费用在170元左右；但是我们考虑到我们一年只在学校待八个月，也就是只消费八个月！

如果这个中学有800个学生，除了周末回家，也就是说每个学生一周有5天在学生餐吃饭，一个学期的课程大概是4个月，也就是30天 4=120天，每个月有8个周末，也就是4个月 8=32天；

10-32=88天，减去节日，还有8天：88-8=80，这意味着每个学生全天有80天在学校学习；

不知道你们学校有没有食堂。反正我们学校的食堂已经撤销了，不允许在学校设立食堂。让我们再算一次账：

每个学生每个月在学校花的伙食费400元，800人 400=32万元/月，如果里面可能有水，取70%，也就是32万70%=22.4万元，算出来月总收入22万元。

22万 8个月=176万，这是8个月食堂的总收入，减去6万/年的承包费和170万；

10万减去工人工资，食堂员工约15人，月薪5万，8个月40万，170-40=130万；

30万减去购电120万，剩下的10万就是你的利润，也就是说，如果承包一个800人的食堂，每年的利润就在10万元左右！

总结：不确定是不是真的赚钱。毕竟算法是这样工作的。比如，即使去掉所有成本，保守估计一个学生每天赚0.5元钱，800个学生0.5=400 *个人利润在400元左右，一年8个月9.6万元。但是你真的想赚这10万吗？其他费用呢？最后，只是一个打水的竹篮。如果是空的，就不会是空的，因为水在陆地上是“湿”的。

三、我承包医院餐厅，投资75万，医院有职工700余人，请问*的营业额多少才不亏本？

700人，两餐1400餐，一餐人均在10元左右。收入1.4万元。再加上病人家属等等，2万*，一个月60万，半毛利30万。减去6万房租，6万员工，3万水电煤气清洗损失。一个月还有15万的净利润。年利润180万。给领导150万年30万的红包。感觉还是不错的。