一、只做外卖生意应该怎么租店与运营?
首先感谢邀请。
只做外卖就意味着没有餐厅,所以店里的消费会很少。从以下几个方面来分析。
二、选址既然你选择专攻外卖,那么*重要的是选址;首先,我们要看你们餐饮的定位和消费者的定位。
1.商业区:商业区白领普遍较多。这时候主要看你这顿饭的质量、品牌、配送、服务。上班族的年假加起来不会太多,所以营业额相对稳定。
2.大学城:建议选择学校周边有居民区的门店;大学生对菜品质量要求不太严格,所以倾向于追求数量;其次周边小区也要服务好,因为学生有寒暑假,没有学生。你的商店需要由居民区经营。
第四,对于合作选料的材料商同样重要。
1.价格合理:现在材料成本基本透明,只要打听大概价格就知道了。
2.配送:物料通常由供应商送货上门。常见的是看到东西部都出现了门店短缺的情况。这要看你合作的供应商在你缺料的情况下是否有能力及时补充。
3.诚实:前期和你一起定价的供应商很多,偶尔会让价格在送货单上不统一,有的甚至需要翻倍。这种情况下,要注意及时更换供应商,不然连自己的材料成本都赚不到,更别说别人了。
七.服务把服务放在*之后,因为服务是整个门店流程的重点,以上几点都做得很好。如果没有服务,营业额会迅速下降。虽然没有餐厅,也不需要门店服务,但在这个外卖市场同样重要。比如,如何应对餐食短缺?只是退钱不是好的解决办法,会影响用户的用餐情绪;比如如何处理交货时间长?比如饭有问题怎么办?比如用户给商家打电话,商家应该注意什么等等。好的服务也是留住老用户,吸引新用户的起点。
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二、和美团合作要注意什么问题?怎样快速上手?
开店的过程很简单,主要是因为开店期间的一些活动要尽量多参加。
三、58上有好多招送餐员的公司,他们是怎么和美团或者饿了么合作的,又是怎么运营的?
每个城市都有大大小小的跑腿公司。他们的业务多种多样,但大多数是食品配送。
此外,他们中的一些人是招聘送餐人员的自助送餐商家。
这时候就要问为什么平台有快递和众包,为什么商家和跑腿公司还有这种业务。我告诉你,一家店顾客单价比较高的商家,比如龙虾店,平台发货20分,自发货6分,这样我们就明白了。除此之外,跑腿公司自己也承担送货服务,主要做高端市场。他们只靠收外卖费赚钱,一般10元起,真正高端的人都是跑腿的。富人要求个性化服务。从速度上来说,这些平台的分布是无法与之相比的。所以你会看到很多外卖员。
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