毛豆有多少热量(毛豆没煮熟可以吃吗)
夏天是毛豆上市的季节。毛豆煮熟后，做沙拉又开胃又脆。五香毛豆也可以作为休闲时打发时间的零食。放冰箱里再吃一遍，爽口不止！你喜欢毛豆吗？你知道毛豆的热量吗？让我们一起来看看。
煮毛豆的热量
可能很多人不知道。吃太多毛豆会让你发胖，而且热量相当高。的确，吃豌豆也会长肉。看到这种新闻，我为曾经吃过太多毛豆的奶酪感到心疼。100克毛豆含131千卡，和100克熟饭差不多，100克毛豆中有5克脂肪，真的不能吃太多。
虽然毛豆的热量很高，但是适当的运动可以避免吃毛豆来增加体重。毛豆虽然热量高，但只要食用，就不怕吃毛豆太胖飞不起来！记得少吃毛豆或吃完后多运动，以免卡在别人心里。
毛豆没熟可以吃吗？
毛豆不容易煮。很多朋友对此并不那么挑剔。他们认为可以生吃，但是煮得不好就有毒。不要冒险！毛豆煮的时候，一定要煮的足够熟。即使不好看，基本要求都做好了，安全第一！
毛豆含有一种能使血液凝集的血凝素。这种物质是一种有毒蛋白质，加热后可以失活。然而，如果生吃的毛豆没有煮熟，这种可恶的蛋白质会损害我们的健康。吃了没煮熟的毛豆后，我们可能会出现恶心、呕吐等问题，严重时会导致中毒死亡。
除了毛豆，还有一些食物不能生吃。扁豆和土豆被煮熟后食用。蚕豆中含有一种叫尼多辛的毒素，能破坏红细胞，诱发溶血性贫血。这种病也叫“豆病”。另外，土豆要彻底煮熟，否则会发生氢氰酸中毒。
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