维生素C主要存在蔬菜和水果中,不仅可以增强人体免疫力,还能使皮肤光滑,中国营养学会统计分析了千余种蔬果的数据,总结出了富含维生素C的“十佳水果”,我们一起来看看是哪10种水果吧。(水果除了直接吃,还可以做哪些美食呢?每种水果小编都附上美食菜谱,大家可以参考哦。)
十:荔枝
荔枝是“南国四大果品”之一,果肉香甜多汁,丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,每一百克荔枝含维生素C41毫克,虽然维C丰富,但也不宜多吃,否则容易上火。
荔枝苏打水:把新鲜的荔枝剥皮后去核,果肉捣成汁,加入去了籽的柠檬片,缓缓倒入冷藏过的苏打水,最后加入薄荷装饰,清爽又好喝。
九、桂圆
“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”,桂圆也就是新鲜龙眼制成的干品,含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,每一百克龙眼含维生素C43毫克,秋冬季可用桂圆熬成汤,有很好的补益作用。
冬日养生茶:红枣、枸杞、桂圆、姜片用水冲洗干净,放入养生壶,加入适量清水,启动果茶功能,煮好后根据个人口味选择添加冰糖或者红糖即可。
八、木瓜
木瓜是很常见的一种水果,富含多种营养元素,而且口感香甜,汁水丰富,每一百克木瓜含维C43毫克,是女性美容养颜的佳品。
鲜奶炖木瓜:木瓜去皮、去籽后切成小块放入锅中,加入适量清水,放入冰糖中火煮开,再转小火煮5-8分钟,最后倒入牛奶搅匀,稍微加热即可。
七、草莓
草莓香味浓郁、甜酸适口,深受大人和小孩的欢迎。草莓除了富含氨基酸等营养素,丰富的维C更是苹果的11倍。
草莓酱:草莓洗干净切小块倒入无水无油的锅里,放入250克白糖,小火熬制30分钟,搅拌不能。开锅后把浮沫撇掉,柠檬切半,把一半的柠檬汁挤到锅里,再熬5~10分钟,最后熬好的草莓酱装在无水无油的瓶子里,晾凉后放入冰箱保存。
六、山楂
鲜山楂不仅有着有着很好的营养价值,还是消脂降压的“小能手”,新鲜山楂比较酸,我们可以把它晒干用来泡水煲汤,或者制作成山楂糕都是很不错的选择。
山楂糕:一斤新鲜的山楂洗净去核,倒入不粘锅中,加入没过山楂的清水,挤入半个柠檬汁后开火将山楂煮软,把煮好的山楂连同水一起倒入破壁机打成细腻的果泥,加入半斤砂糖和半斤冰糖,小火一直搅拌,山楂泥挂在刮刀上不掉就好了!将山楂泥装入盒子冷却后放冰箱冷藏三小时即可!
五、猕猴桃
猕猴桃被称为水果之王,富含维生素C和维生素E,每100克猕猴桃中含维生素C约62毫克,每天吃一颗就足够补充人体所需的维生素C。
猕猴桃香蕉汁:香蕉1根、猕猴桃2个,分别切块放入破壁机,加入适量凉开水启动果汁功能,最后放入蜂蜜调味即可。
四、沙棘
沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,除鲜食外,还可加工成果汁、果酱等。每100克沙棘果实的果汁,维C可达825毫克,是猕猴桃的2-3倍。
沙棘汁:沙棘果实摘下洗干净,放入破壁机里,加入矿泉水启动果汁功能,做好后加入蜂蜜调味,特别好喝,很有营养价值。
三、冬枣
鲜枣甜脆多汁,不仅味道好,还富含多种营养元素,每一百克鲜枣的维C含量243毫克,鲜枣虽好,但枣皮不易消化,所以一次不宜多吃。
蒸冬枣:新鲜冬枣洗干净后入蒸锅,水开后大火蒸15分钟左右即可。
二、酸枣
酸枣口感酸甜适度,生津止渴,小小的一颗果实却包含着丰富的营养物质,用来做酸枣糕软糯香甜又开胃。
酸枣糕:把酸枣洗净后放入锅中煮熟,然后撕掉枣皮。用擀面棍把枣子捣烂去核。白糖与枣泥混合拌匀,摊开铺在盘子上晒一个星期左右,晒干后用剪刀剪块即可。
一、刺梨
刺梨又叫刺菠萝,别看它其貌不扬,它可是目前世界上维C含量最高的水果,每一百克含维C2054~2725毫克,是真正的“维C之王”,
冰糖刺梨:刺梨洗干净后晾干,用小刀把表面的小刺刮掉,将刺梨切厚片,放入无水无油的容器里,上面放一层冰糖,加入没过刺梨的矿泉水,放冰箱冷藏2天即可。
以下是营养专家们评选出的“维生素C十佳水果”,照着吃就对了。
秋天,吃香蕉橙子不如吃它们,维C含量高,女生要多吃,对皮肤好。喜欢美食的朋友们可以“有点煮意”,小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创,您的、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!
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