你用黑豆治疗白发吗(能经常用黑豆治疗白发吗)
可以明确的是，它可以用来治疗白发。用醋泡黑豆治疗白发的方法，属于治疗白发的食疗。无数临床实践证明，用醋泡黑豆治疗白发的效果依然显著，疗效不一也是正常的。醋泡黑豆的制作方法不规范，使用不规范会导致疗效不一。
用醋泡黑豆治疗白发的方法在医书上也有详细记载。在古代医书《本草纲目》中，也有用醋泡黑豆治疗白发的方法的记载。所以用黑豆醋治疗白发非常有效。
泡醋黑豆看似简单，其实很讲究。首先是豆类，改良后的黑豆看起来非常漂亮，这与传统的小黑豆在营养成分上有很大的不同，尤其是不饱和脂肪酸、花青素等重要成分的含量相对较低。
认为中药醋与食品的配伍和浸泡，能激活醋与食品的有效成分，能起到更好的保健作用。就像中药方剂和复方的区别一样，醋本身具有软化血管的作用，与食物配伍形成复方更好。醋泡黑豆在中国古代文献中早有记载。1973年发掘的长沙马王堆汉墓3号墓帛书中发现了大量的医学信息。经过整理研究，发现是我国最早的古代医书，名为《五十二病方》，其中有一条关于用醋泡黑豆的记载：“黑豆熬醋，养胃补肾，小便。”
醋泡黑豆完全保留了黑豆的营养成分。同时，经过长时间的醋渍，黑豆变得柔软可口，不会引起腹泻。此外，山西老陈醋含有30多种氨基酸和22种有机酸，能促进新陈代谢，加快疲劳恢复，有的还能降低胆固醇，预防动脉硬化。日本一家生物研究所曾经研究过醋泡黑豆的降血脂作用。研究发现，食用醋泡黑豆8周后，80%以上的人血脂明显下降。
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