毛豆有多少热量(煮毛豆的热量)
每100克煮毛豆123千卡，含脂肪4.78克，纤维素3.89克，碳水化合物6.43克，蛋白质12.53克。
煮毛豆是以毛豆为主要原料。可以根据自己喜欢的口味加入各种香料。常见做法如下：
1.先将毛豆洗净，再用淡盐水浸泡一会儿；
2.取出浸泡好的毛豆，用清水冲洗干净，沥干水分；
3.将沥干水分的毛豆放入大锅，不经过毛豆加入清水；
4.然后将香叶、八角、花椒、孜然、盐放入大锅；
5.用大火烧开水，然后改小火继续煮。大约5到10分钟后关火。关火后不要马上拿出来。你需要盖上盖子炖一会儿。
6.红烧毛豆可以随意烹饪。
毛豆又称菜用大豆，是一种专门食用大豆作物中新鲜幼荚的菜用大豆。大豆不仅含有钾、镁等微量元素，还含有丰富的纤维素。
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