校园外卖配送市场定位、送外卖怎么认识路

一、未来外卖行业的战略方向将会是怎样的？

外卖行业和出租车行业一样，进入了一个市场矛盾期，即如何平衡受益者和消费者之间的利益分配。在过去的十年里，大量的补贴被用来平衡谁利用两者的问题，使双方都能利用它并愿意去做。但是现在受益者的参与度越来越高，外卖行业几乎每个商家都会参与。如果停止平台补贴，那么中间外卖员的费用由谁来承担，受益人呢？消费者？显然，我不想。

说起出租车行业，不难理解外卖行业。外卖行业未来的出路在于他的自营外卖餐厅。无论是从规模、管理还是运营成本来看，未来的自营外卖餐厅肯定会是下一轮利润产生的地方，同时也会给现有的餐饮行业带来不小的冲击。

首先，外卖行业有自己的消费市场资源，自然要推广自己的餐厅。其次，外卖餐厅不需要直接门面，只要具备厨房功能，从租金成本上来说会大大降低成本；再次，从大规模运营的角度来看，质量控制更容易掌握，大规模采购的成本也会大大降低。同时可以合理选择餐厅位置，最大化辐射人群，任何一项都会降低成本。

*最后，外卖行业将走向现场-批量配送-餐饮生产-外卖-直送-食客消费的新发展模式。在这个过程中，大量没有竞争力的小餐馆将被淘汰，剩下的可能只有那些以特色为主的大型优质餐馆。

二、校园周围的外卖为何那么火，是大学生懒惰还是生意人的法则？

对于这个问题，国家商报记者赵青认为：

也许我们可以从经济学的一些基本原理来解释。学生食堂一般由学校经营，享受财政补贴，不追求盈利，也由学校食堂外包。然而，大学食堂并不都是外包的。即使有特别贵的食堂，也总有几个基础食堂，这些食堂的特点就是质量好，价格低。每个上过大学的人都知道，早上一节课*完，他们都跑到食堂排队。笔者在大学食堂吃早餐约10年的时候，馒头和小笼包才5分钱到1块钱一个。学校工作人员的很多家庭成员(很多阿姨叔叔)一手拿着饭卡，一手拖着拖车逛街，买了一大包馒头和馒头(一包大概有五六斤重)，满意地走出了队伍的最前面。

学生食堂供应不足。根据市场经济原理，供求关系影响价格，但学校食堂有补贴，价格不会上涨，所以需求更大。由于需求量大，大学生去食堂吃饭需要排很长时间的队。很多人不想不排队。首先，这需要时间。第二，它太饿了，不能等那么久。

和学校食堂相对固定的菜单相比，校外的餐厅花样百出，应有尽有。从南到北，从东到西，全国各地都有各种各样的菜品，给了学生们很多选择，而移动互联网则让大家随时随地下单、熬夜或者喝下午茶，这符合很多永远不能在固定餐吃饭的人的习惯。

外卖贵，食堂便宜，这是众所周知的。然而，现在的大学生想要节省的时间比金钱更多。为了考研学习，社团活动，兼职等。大学生的生活是充实的。因此，那些需要灵活用餐时间的大学生不会为了节省数百顿饭而调整自己的时间安排。从理性经济人的角度来看，他们点外卖是正确的选择。

不过话说回来，不管有多少人点外卖，食堂里还是有一些学生是铁杆粉丝。

*于说，大学生的懒惰和商人的规矩是次要因素。

三、学校食堂能做外卖平台配送吗？

有些可以，有些不行，你得先得到学校的许可。