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　　早起犯困精神不佳，一杯咖啡，成为很多上班族的“续命神器”。在工作和生活之余喝点咖啡，也逐渐成为很多人的生活习惯。

　　但是一直以来，围绕着咖啡的争议也非常多，有人说它可以抗衰老，有人却说喝它会心悸头疼……

　　喝咖啡到底健康吗？它含有哪些物质，对身体有什么好处和坏处？饮用时又有哪些需要注意呢？

　　今天，这份咖啡星人必读健康指南，为你解开关于咖啡的疑惑，记得收藏哦！

　　在喝咖啡逐渐成为许多人生活习惯的同时，喝咖啡是否健康，也成为大家十分关注的话题。

　　除了部分不能饮用咖啡的人群外，每天适当饮用咖啡对身体无害，甚至有许多益处。它含有一些身体必需的营养素，而且抗氧化剂含量高，还可能降低罹患部分疾病的风险。

　　提神

　　咖啡里所含的咖啡因刺激脑部中枢神经系统，可提振精神、让人集中注意力。

　　当你睡眠不足或者因为感冒感觉昏沉时，喝一杯咖啡，能够短暂帮助大脑维持警醒，全神贯注地应付工作或考试。

　　有助于通便

　　咖啡因可以刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化和肠胃蠕动，因此有助于通便。

　　有便秘的人，早上可以在餐后喝杯咖啡，刺激肠道加速排便。

　　抗衰老

　　咖啡中含有抗氧化物氯原酸，可以帮助清除导致皮肤老化的自由基，从而延缓皮肤衰老。

　　由于含有很高的抗氧化剂，咖啡也是辅助防晒的利器，可以有效帮助减少紫外线和外界空气污染对皮肤的损伤。

　　预防胆结石

　　咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，从而降低得胆结石的几率。

　　燃脂塑身

　　咖啡因进入肝脏后，被酶分解成黄嘌呤、茶碱和可可碱。黄嘌呤能够促使脂肪分解，为细胞提供能量，同时增加血液中肾上腺素含量，让人更兴奋。

　　因此，运动前喝点咖啡，有助于提高运动成绩、增加热量消耗、促进脂肪燃烧，从而帮助瘦身。

　　改善情绪

　　咖啡中蕴含的咖啡因可以让大脑接受多巴胺的能力得到提升。多巴胺是一种能让大脑产生幸福感的神经递质，这就是喝咖啡会让人心情愉悦的原因。

　　在咖啡因刺激下，脑下垂体会释放激素，促使肾上腺素合成。血液中肾上腺素含量增加会使心跳加快，人也变得更有活力。

　　咖啡虽然能为人体带来各种保健功效，同时也可能给部分人群带来副作用。

　　增加心血管疾病发生风险

　　咖啡中的双萜烯类化合物，会增加心血管疾病发生的风险。

　　不过，好消息是，双萜烯类化合物可以被咖啡纸滤掉。所以，大家平时喝过滤后的咖啡，尽量少喝那些未经过滤或者用金属网过滤的咖啡。

　　影响人体对矿物质的吸收

　　喝咖啡不但会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收，还会增加矿物质通过尿液的排泄。

　　所以，如果有贫血、骨质疏松等症状的人群，每天的咖啡因摄入建议不要超过300毫克（相当于两三杯咖啡）。

　　出现头晕、心悸等不良症状

　　咖啡中含有的咖啡因、咖啡碱以及其他成分会刺激胃酸分泌，迅速降低血糖浓度，引起低血糖的症状，如头晕、心悸、反胃等。

　　此时要注意补充适量糕点等碳水化合物，来减轻这些症状。

　　导致耐受性和戒断症状

　　经常摄入咖啡因，身体可能会产生轻度依赖上瘾的情况。若突然不喝，可能会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。

　　但这些症状几天就可以自行消失，不会对身体和精神造成持续影响。如果没有特殊原因，不需要刻意去戒咖啡。

　　影响胎儿安全

　　含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，除了会引发恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状外，咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。

　　另外，近年有更新的证据显示，孕期喝咖啡可能会增加自然流产的风险，为了宝宝的安全，孕期不建议喝咖啡。

　　喝咖啡，适时适量非常重要。这样才能享受美味与健康兼得的快乐。怎么喝更健康，这些事项都要注意哦！

　　不能空腹喝

　　最好不要空腹喝。空腹喝咖啡会使空胃受到刺激，使得胃液分泌增加，对胃溃疡等患者不利。

　　它的最佳饮用时间是餐后，此时喝可以增加胃液分泌，帮助消化。

　　注意时间段

　　饮用浓咖啡时，要注意饮用时间段。浓咖啡会使心跳加快，可能引起心律不齐，过度兴奋、失眠等，从而影响休息和体力恢复。

　　因此，清晨起床后、白天工作时，此时可饮用浓咖啡，而晚上可以选择较清淡的。

　　注意饮用量

　　每天饮用过量可能导致失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣等症状。

　　正常成年人每天摄入咖啡因250毫克（3杯咖啡的量）是没有问题的。

　　注意少加糖

　　许多速溶咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖、植脂末，这样饮用时口感虽然更甜，但并不健康。

　　咖啡中含糖过多会促进血糖升高，容易引起糖代谢紊乱，诱发糖尿病。

　　参考文献：

　　[1]阮光锋.喝咖啡对健康是好还是坏?[J].百科知识,2017(16):12-14.

　　[2]喝咖啡的好处[J].中国经贸,2009(04):94.

　　[3]陈艾真.健康饮咖啡[J].消费者报道,2015(09):29.

　　[4]丹青.体验六大咖啡[J].上海质量,2019(05):77-78.

　　[5]王安逸.咖啡的健康密码[J].大自然探索,2020(02):54-59.

　　材料来源/省家教指导中心

　　图片/省家教指导中心

　　编辑/王玉冰

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