白肉是指什么肉类 白肉解释2021-11-16 11:28:531、白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲
2021-11-16 11:28:53
1.白肉是一个营养词，泛指肌肉纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。白肉可以包括鸟(鸡、鸭、鹅、火鸡等)。)，鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾蟹类等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等。
2.三文鱼、熟虾、螃蟹虽然都是红色的，但不能算红肉。
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