秋风起,蟹脚痒。螃蟹季来到,大街小巷都有大闸蟹的诱人美食图片。但作为孕妇,很多人被提醒不要吃螃蟹。关于怀孕后到底是否可以吃螃蟹,有人说吃了会流产,有“过来人”则说我吃了为何没事?双方各执一词,谁也不退让,这样让螃蟹君很为难。
为何大家都不让孕妇吃螃蟹?
- 以形补形已经深入中国人心,他们认为孕妇吃了螃蟹,生出来的孩子会嘴里吐泡泡,走路还可能像螃蟹一样横着走。
- 螃蟹性寒凉,孕妇吃多了容易流产。
- 有些海产螃蟹中含有重金属,为了腹中宝宝最好不要吃。
孕期到底能不能吃螃蟹?
首先来看看螃蟹的营养
每500G螃蟹中含有蛋白质49.6G,脂肪9.3G,糖类27.2G,还有少量的磷、铁等微量元素。所以单从营养学的角度来说,螃蟹是一种孕妇可以吃的食物,不仅味道比较鲜美,而且营养比较丰富。孕期适当吃螃蟹可以强化骨质、预防贫血。
目前,没有任何可靠的证据显示孕期吃螃蟹对胎儿不好。
2017年FDA和EPA建议:煮熟的螃蟹是孕妇最好的海鲜选择之一。
吃螃蟹会导致流产?
答案是:依情况而定,不能以偏概全。
我们先来看看流产的概念,怀孕不到28周,胎儿体重不足1000g而终止妊娠,则称为流产,一般流产发生在孕13周前。引起孕妇流产的原因较多,包括胎儿染色体异常,胎儿发育不正常,母体疾病因素等。
孕妇吃螃蟹会导致流产吗?这个其实需要结合具体情况来判断,如果孕妈妈对海鲜过敏,或本身有消化系统疾病,在吃完螃蟹后引起消化炎症或过敏等情况下,甚至引起全身疾病,可能会引起流产;但如果为正常体质的孕妈妈,适量(注意这里是适量)吃螃蟹并不会有明显影响。
螃蟹重金属超标不能吃?
还有部分人认为螃蟹有重金属,所以孕妈妈不能吃,否则会引起胎儿畸形。其实要想知道螃蟹是否有重金属超标,主要看它生长的水域有没有受重金属污染。
在污染的水域生长的螃蟹不能吃,鱼类一样也不能吃。所以,买大闸蟹的时候,要看大闸蟹来源于哪里的水域。
螃蟹 维生素C=吃砒霜?
还有一部分人认为螃蟹和水果一起吃,就等于吃砒霜,因此对于特殊群体孕妈妈们来说,是万万不能碰的。
还是一句老话“离开剂量谈后果,都是耍流氓”!螃蟹虽然含有砷,但大部分为无毒的有机砷,100~200毫克的维生素C并不能通过还原作用,产生大量的有毒三价砷(砒霜)。所以,区区吃几只螃蟹,并不会中毒。
说一千道一万,最后得出结论是身体健康的孕妈妈可以适量吃螃蟹。注意这里有两个关键词,一个是身体健康,无消化道疾病,无海鲜过敏史;另一个则是适量食用。
孕妇吃螃蟹10点要注意
- 如果孕妈妈本身是海鲜过敏体质,就要稍加克制一下自己了。如果没有过敏,可以科学适量吃螃蟹。
- 确保螃蟹购买于正规渠道,吃新鲜的活螃蟹,不要吃死螃蟹。
- 体质比较虚寒的孕妈妈不建议多吃螃蟹,更不要吃蟹爪。
- 烹熟的螃蟹隔夜后不要吃,不要怕浪费,因为这样的螃蟹中含有组胺酸较多,容易引起组胺酸中毒。
- 螃蟹与柿子不能同食。
- 吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。
- 吃蟹后,避免吃牛肉、羊肉等热性食物,大大寒大热对冲,对孕妈妈身体不利。
- 不吃醉蟹、凉拌生蟹,孕妈妈吃螃蟹一定要蒸熟。在100℃的高温下持续蒸煮20~30分钟。
- 螃蟹也属于高嘌呤食物,有痛风或尿酸比较高的孕妈妈也少吃或不吃。
- 蟹黄含有较多的脂肪和胆固醇,严重脂肪肝等疾病的孕妇尽量少吃或者不吃。
孕期真正“危险食物”是这3种
第一种:生的或没有煮熟的食物
之前一直有人呼吁孕妇少吃火锅,其实就是害怕火锅中的肉类没有被煮熟,因里面含有一些寄生虫,孕妈妈吃完后会给胎宝宝带去危险。所以孕期尽量不要吃生的或未经煮熟的食物。
第二种:未经消毒的牛奶和奶制品
我们去超市买到的牛奶,包装上面都标明着巴氏消毒或高温消毒的字样,这种奶只要合理储存,孕妈妈们就可以放心喝。容易被忽悠的有两种,一种是超市里卖的所谓的软奶酪,就是没有经过巴氏消毒的生奶。还有一种就是打着天然无污染的现挤羊奶,大家买的时候一定要看清是否有消毒处理。
第三种:酒精
酒精是有证据的胎儿致畸物,虽然具体的致畸剂量目前还没有定论。但是一旦怀孕后,再大的酒瘾也要戒掉,另外还包括烟。
写在最后
孕妇不能吃螃蟹看来也并非绝对,吃或不吃取决于自身条件以及口味爱好,但孕期正真危险食物,为了胎儿健康发育,希望大家能重视。
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